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生物发酵饲料中常用的益生菌有哪些
资讯类型:行业新闻 加入时间:2021年1月11日16:44
生物发酵饲料,大家都不陌生,但是对这种饲料中的益生菌的种类及作用可能有一些模糊。一般发酵饲料是以配合饲料或饲料原料作为发酵底料,配比各种益生菌,人工控制发酵温度、水分、氧量、发酵时间等条件,通过微生物自身繁殖和代谢,生产富含高活性益生菌及其功能性代谢产物的饲料。发酵饲料具有酸香风味,适口性好特点;饲料经过发酵后,小分子物质大幅增加,抗营养因子被降解; 高活性的益生菌可改善肠道菌群环境,抑制有害菌生长;维生素、有机酸等微生物代谢物可增强体质,提高机体免疫力。

目前,市场上用于饲料发酵的微生物种类主要是乳酸菌、酵母、芽孢杆菌、曲霉。乳酸菌为肠道内定植菌群,有产酸、耐酸、产抑菌素的作用;芽孢杆菌能分泌蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等多种活性酶,分解抗原蛋白等抗营养因子, 提高饲料利用率;酵母菌类可为动物提供蛋白质, 提高适口性帮助消化,促进有益菌的生长。其中植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、米曲霉等被广为使用。

哪些益生菌对发酵的效果好呢?首先,要确定发酵饲料的目标,或以提供高活力的益生菌为主, 或以提供微生物代谢物如乳酸、酶为主,或是分解饲料原料大分子物质为主,或兼而有之;二是根据发酵目标和微生物的特性,选择合适的菌种, 并注意各种微生物的协同和拮抗作用,如使用厌氧菌,或使用好氧菌,或使用厌氧菌、好氧菌、兼性菌之间的合理搭配,在不同发酵阶段发挥作用;三是微生物的生物安全,所有微生物菌种必须是农业部《饲料添加剂品种目录》规定的品种,不可盲目开发使用菌种,给产品安全带来隐患。
文章来自:中国饲料添加剂网
文章作者:网络管理员
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